Gesund Essen beim Fast Food Restaurant? - So Klappt’s!

Sicher ist es auch Dir wichtig, dich gesund zu ernähren. Manchmal reicht aber leider die Zeit nicht aus, um frische und gesunde Zutaten einzukaufen und für sich selber zu kochen. Hier bist du dann auf Tiefkühlprodukte und vor allem Fast Food angewiesen, um in der zur Verfügung stehenden Zeit überhaupt etwas zu essen.

Fast Food wird von vielen als ungesund und als Dickmacher bezeichnet, das weißt du sicher auch. Und das ist in vielen Bereichen natürlich auch richtig. Aber gerade die großen Fast Food Ketten sind darauf bedacht, dir als Kunden auch gesundes Essen anzubieten. Wir haben einmal bei den überall in Deutschland vertretenen Anbietern von Fastfood auf die Speisekarten geschaut und möchten dir die gesunden Alternativen zu Big Mac, Cheeseburger und Co vorstellen.

Was hat Subway an gesunden Alternativen zu bieten?

Subway gilt allgemein als das Vorzeigeobjekt, wenn es beim Thema Fast Food um gesünderes Essen geht. Aber hier musst du schon willensstark sein, denn natürlich gibt es auch bei dieser Fast Food Kette genügend Möglichkeiten, um in die Fett-Falle zu tappen. Wenn du also Wert auf gesundes Essen mit viel Eiweiß und möglichst wenig Kalorien legst, dann solltest du die – zugegeben leckeren – Cookies meiden. Ein weiteres Zuviel an Kalorien liefern natürlich auch Extra-Käse und einige der Dressings.

Wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst, findest du auch bei Subway etwas auf der Speisekarte. Wenn aber gesund reicht, dann hast du die die Möglichkeit, mit einem Sandwich auf der Basis von Vollkornbrot und mit einem Belag wie Roasted Chicken, Ham oder Turkey eine gesunde Wahl zu treffen. Auch die Salate sind natürlich eine gesunde Wahl, wenn das Dressing stimmt. Die Dressings Honey Mustard, BBQ, Hot Sauce und Sweet Onion enthalten vergleichsweise wenig Fett. Auch wenn es vegane oder vegetarische Wraps gibt, so müssen die nicht gleich gesund sein. Hier musst du wissen, dass das Weizenmehl der Wraps nur leere Kohlehydrate liefern, die nur unnötig den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und nicht lang genug sättigen.

Was bestellen, wenn es bei McDonalds gesund sein soll?

Hier wird es etwas schwieriger, wenn du gesünder essen willst. Das Problem bei den Hamburgern ist schlichtweg das Weizenbrötchen. Die negativen Auswirkungen des Weizenmehls haben wir dir oben bereits beschrieben. McDonalds bietet zwar einen glutenfreien Bun an, hier stellt sich aber die Frage, ob die alternativen Zutaten wie Maisstärke und Reismehl die Gesundheitsbilanz besser machen.

Möchtest du also bei McDonalds gesünder essen, dann entscheide dich vorzugsweise für einen Salat. Während der einfache Salat dich vielleicht nicht ausreichend satt macht, sollte das mit einem Big Salad Chicken oder mit Quinoa Bratling durchaus gelingen. Noch gesünder wäre es allerdings, wenn beim Salat mit Hähnchen dieses nicht in eine fettige Panade eingepackt wäre.

Ist es bei Burger King ähnlich wie bei McDonalds?

Ja, ist es durchaus. Auf der Speisekarte dieser Burger Kette findest du die gesünderen Sachen ebenfalls bei den Salaten. Diese werden aber leider ohne Eiweißquelle wie z.B. Hähnchenfleisch angeboten, machen dich also nicht zwingend satt.

Wenn auch mit Weizenbrötchen, so aber dann doch etwas gesünder ist der Little Grilled Chicken Burger. Hierfür wird das Hähnchen wirklich nur gegrillt, also weder in Panade versteckt, noch frittiert. Eine witzige Alternative bieten dir die in Pommes Optik zugeschnittenen Apfel-Sticks, die also auch durchaus etwas gesünder als ihre kartoffeligen Kollegen daherkommen.

Gibt es noch bessere Alternativen bei Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken und Co?

Nein, gibt es nicht. Wenn du gesund essen möchtest, dann ist auch in diesen Fastfood Ketten, die Salattheke deine Anlaufstation. Aber hüte dich auch hier vor den Dressings. Fettige Joghurtdressings und andere Salatsaucen bieten jede Menge Potential für unnötige Kalorien. Die weitaus bessere Alternative sind die klassischen Dressings auf Essig-Öl-Basis. Ansonsten sind Pizza oder in Panade verhülltes Huhn leider nicht in die Sparte gesünderes Fast Food einzuordnen.

Auch wenn du meinst, du könntest bei Nordsee gesunden Fisch essen, hast du nur bedingt Recht. Natürlich ist Fisch allein ein gesundes Lebensmittel. In der Fast Food Variante wird er dann aber mit Kartoffeln und Remouladen oder Sauce Hollandaise angeboten. Da kommen bei einem Lachsfilet ganz schnell 900 Kalorien und 66 Gramm Fett zusammen, die du nicht brauchst.