Gesunde Nahrungsmittel, die Nicht Deinen Geldbeutel Sprengen
Heute ist es ein Mythos, dass gesunde Ernährung viel kosten muss. Aldi, Lidl & co. haben sich inzwischen auf die erhöhte Nachfrage nach Bio-Produkten, Superfoods und gesunde Lebensmittel eingestellt. Es mag noch nicht ideal sein, doch damit gibt es auch für den kleinen Geldbeutel durchaus gesunde Ernährungsmöglichkeiten.
So mussten beispielsweise Vegetarier und Veganer früher sehr tief in die Tasche greifen, um andere Lebensmittel als nur Salat und Gemüse zu finden, die nicht überteuert waren. Doch auch die Discounter haben diese Zielgruppe für sich entdeckt und bieten spezielle Gerichte und Zutaten an. Wir haben Dir hier ein paar Beispiele zusammengestellt:
1. Vegetarische und Vegane Gerichte und Zutaten von Aldi & co.
Angefangen beim Bio-Veggie-Aufschnitt (Vegetarisch und Vegan) über die Bio-Mandel oder Bio-Kokosnuss Milch bis hin zu leckeren und gesunden Dips und Aufstrichen.
Zudem bieten alle Discounter immer eine große Auswahl aus frischem lokalem Gemüse und Obst an. Auch die Tiefkühltruhe hat so einiges zu bieten: Tiefgekühlter Spinat (wesentlich billiger als frischer), gefrorenes Obst für Smoothies und gemischtes Gemüse. Obst und Gemüse decken Deinen Tagesbedarf an wichtigen Vitaminen und helfen Dir bei der Kontrolle Deines Gewichtes.
2. Gesunde Alternativen
Alternative Kohlehydrate sind nicht nur gesünder, sondern bieten Dir auch Abwechslung. Haferflocken findest Du in jedem Supermarkt und sie sind günstig. Zudem kannst Du inzwischen bei jedem Discounter Süßartoffeln, Vollkornnudeln, Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen und Cous-Cous finden. Oft gibt es zudem besondere Angebote bei Aldi wie Linsen-Nudeln und Quinoa-Pasta.
Um Deinen Stoffwechsel anzukurbeln, eignen sich Chia-Samen hervorragend, doch diese sind nicht immer günstig und jederzeit beim Discounter erhältlich. Tipp: Leinsamen haben eine ähnliche Wirkung und wertvolle Nährwerte wie Chia-Samen, schonen Deinen Geldbeutel jedoch erheblich mehr. Mische die Samen in Salate und Müslis, um den täglichen Bedarf an Nährstoffen zu decken.
Nüsse, die es bei den Discountern in Hülle und Fülle gibt, sind eine wertvolle Nahrung für das Gehirn und enthalten viele gute Fette. Achte hier lediglich darauf, dass diese nicht mit einem Knuspermantel oder ähnlichem umhüllt sind. Diese enthalten oft Zucker und sehr viel Fett und machen Dich zudem noch hungriger.
3. Gesunde Proteinquellen
Auch Lidl und Aldi bieten inzwischen Biohühnchen an, was allerdings noch immer relativ preisintensiv ist. Alternative hervorragende Proteinquellen sind Thunfisch aus der Dose, Kidneybohnen im Glas und Hüttenkäse oder Magerquark.
Selbstverständlich darf hier auch Fisch nicht fehlen, der sich zudem hervorragend für Diäten eignet. Im Tiefkühler bei Aldi findet man Alaska-Seelachsfilets, die bereits mit Kräutern mariniert sind. Laut Angaben hat dieser lediglich 0,6 g Fett pro 100 g und 17 g Eiweiß. Geräucherter Lachs aus Norwegen ist zudem auch bei Lidl als Standard zu finden.
Achte auf Sonderangebote und prüfe immer die gesondert gekennzeichneten Produkte, die das Mindesthaltbarkeitsdatum fast erreicht haben. Hier kannst Du nicht selten noch einmal bis zu 50 % sparen.
4. Alternative Snacks vom Discounter
Bei allen Discountern findet man, wie bereits erwähnt, Nüsse für einen Bruchteil des Preises. In jedem Supermarkt erhältlich und immer günstig sind zudem Reiswaffeln, die sich hervorragend dafür eignen, den Hunger zwischendurch zu stillen, ohne zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen.
Allerdings solltest Du einen großen Bogen um Trockenfrüchte und Nuss-Mixe machen, die viele dieser Trockenfrüchte enthalten. Diese haben einen sehr hohen Zuckeranteil und sind versteckte Dickmacher.
5. Getränke
Oft werden die Kalorien übersehen, die wir mit Getränken zu uns nehmen. Säfte, Fertig-Smoothies und Joghurtdrinks haben meist hohe Zuckeranteile. Beim Kauf solltest Du daher dringend den Zuckeranteil beachten. Dies ist noch wichtiger als der Fettanteil beispielsweise bei einem “gesunden” Joghurtdrink.
Tipp: Bereite Dir selbst einen Joghurtdrink zu aus frischen oder gefrorenen Früchten, fettarmen griechischen Joghurt und Fairtrade Bio-Honig. All diese Zutaten sind sowohl bei Lidl als auch Aldi erhältlich.
Um richtig viel Geld zu sparen, kannst Du Dir ganz einfach eine große Kanne Tee zubereiten. Grüner Tee ist bereits ab 0,80 Euro erhältlich und gut für Deinen Stoffwechsel. Zudem hat Tee so gut wie keine Kalorien. Wer es lieber fruchtiger mag, kann aus vielen Frucht-Tees auswählen, sogar Bio-Tees, die schon ab einem Euro erhältlich sind. Du kannst den Tee auch mit Honig süßen. Achte darauf, dass Du mindestens zwei, oder besser drei Liter Tee täglich zu Dir nimmst.
Hier ein Beispiel für einen Tag gesundem Essen, das auch Deinen Geldbeutel schont:
Morgens:
- Haferflocken mit Leinsamen und Zimt. Dies stillt für lange Zeit Deinen Hunger, hat wenige Kalorien und viele wichtige Nährstoffe. Ideal, um in den Tag zu starten!
Mittags:
- Alaska-Seelachsfilet mit Süßkartoffeln
Abends:
- Feldsalat mit Kürbiskernen und Leinsamen, Feta und Tomaten
Fazit
Gesund zu essen muss nicht bedeuten, dass Du einen Kredit aufnehmen musst. Nicht nur Discounter, sondern auch die teureren Supermärkte bieten Eigenmarken an, die gesund und günstig sind (wie beispielsweise Edeka mit der Eigenmarke “Gut und Günstig”).
Wenn Du Dich ein wenig mit gesunden Alternativen beschäftigst und ein wenig Zeit investierst herauszufinden, wo Du diese am günstigsten finden kannst, wirst Du sehen, dass Du sehr wohl auf Deine Ernährung achten kannst, auf Nachhaltigkeit und auch den Geldbeutel schonen kannst.
Grundsätzlich gilt: Finger weg von Fertiggerichten. Diese beinhalten sehr oft versteckte Fette und Zucker. Je mehr Du Deine Mahlzeiten selbst zubereitest, desto besser weißt Du, was in ihnen steckt und Du kannst Deine Zucker- und Kalorienzufuhr kontrollieren.